Zelfverklarend en snel perfecte koffie – met de D6 heel eenvoudig. Een intuïtief te begrijpen tekstdisplay en het Easy Cappuccino-systeem met draaiknop maken het mogelijk. Nieuw geïnterpreteerd en met hoogwaardige details aangevuld klassiek design zijn kenmerkend voor de D6. Het volgens actuele technische en ergonomische inzichten geoptimaliseerde Easy Cappuccino-systeem bekroont koffiespecialiteiten met melk zoals cappuccino met een verrukkelijk melkschuim met fijne poriën en een zachte consistentie.

Innovaties op topniveau maken het mogelijk dat de D6 maar liefst 6 koffie­specialiteiten op ­barista-niveau kan bereiden. In de AromaG2 molen zijn de snijhoeken geperfectioneerd zodat de molen de verse koffiebonen snel en behoedzaam en in de juiste maalgraad maalt. Het Pulse Extraction Process (P.E.P.®) optimaliseert de extractietijd bij korte ­specialiteiten zodat ook bij espresso en ristretto de aroma’s tot volledige ontplooiing komen.

De bediening van de D6 is uitermate eenvoudig dankzij de intuïtieve tekstdisplay en het Easy Cappuccinatore-systeem met draaiknop. Dit systeem is op basis van technische en ergonomische inzichten geoptimaliseerd en ­bekroont koffiespecialiteiten zoals cappuccino met verrukkelijk melkschuim.

De UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.

hoogte product                     67.5

breedte product                    75

diepte product                      78.3

ACTIE MODEL ELECTROLUX

Enkelwandige afwasmachine met elektronische besturing en 2 wasprogramma’s met wassen op 55 – 65°C en naspoelen op 82 - 85°C. Een ingebouwde voorziening garandeert een naspoeltemperatuur van minimaal 82°C. De machine is geschikt voor aansluiting op warm water. Bij aansluiting op koud water wordt zowel de opwarmtijd als de wascyclus verlengd, zodat de capaciteit verminderd wordt.

* Elektrisch verwarmde friteuse met een frituurbak van 12 - 14 liter, vloermodel met draaideur
* De verwarmings elementen zijn in de frituurbak gemonteerd, wat de friteuse met name geschikt maakt voor producten met bloem of paneermeel
* Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt
* De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal
* 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden voor een strakke verbinding met andere 700XP units
* Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster
* De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst
* Naadloos ingelaste frituurbak van 1,5 mm dik roestvijstaal, met ronde hoeken, koude zone en ruim bemeten overbruis zone
* De elementen zijn opklapbaar in de frituurbak geplaatst, voor eenvoudige reiniging
* Traploze thermostatische temperatuur regeling van 105 - 185°C, met oververhitting beveiliging
* Inclusief frituurmand 225x325x125 mm met koudgreep, kruimrooster, roestvrijstalen deksel en olie opvangbak
* De onderbouw met dubbelwandige draaideur en 3/4” aftapkraan
* 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm
* IPX4 waterdicht

* 3x Apparaat staat op wielen

* 1x Apparaat op poten

Mach is het professionele huismerk van onze kleinmaterialen leverancier EMGA. Het merk is begin 2000 ontstaan door de aanhoudende vraag van de horecaprofessional naar betaalbare en gebruiksvriendelijke apparatuur. Mach biedt een assortiment horeca apparatuur met een goede prijs en kwaliteit verhouding.

Vleessnijmachine

Schuin model, hoogwaardige roestvrije legering hol geslepen kwaliteitsmes, traploos instelbaar van 0-15mm, schakelaar met controlelampje, slijpapparaat ingebouwd.

• MODEL                    tafel model
• AANSLUITING         1x 230V-1N
• VERMOGEN            140W
• AFMETING              31(H)x43x37cm

* Gas verwarmde bakplaat 330x540x12 mm, geribd, één zone, topmodel zonder onderbouw
* De stalen bakplaat is in schuin aflopende positie geplaatst, voor bakken met weinig vet of olie
* Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 700XP lijn mogelijk
* Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt
* De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal
* 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden
* Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster
* De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst
* De bakplaat is van 12 mm dik uitgegloeid speciaal staal
* De bakplaat is naadloos ingelast in het bovenblad, verzonken en met afgeronde hoeken rondom, voor eenvoudige reiniging
* Roestvrijstalen spatwand, afneembaar voor reiniging
* Vetafvoer opening met een op het front uitneembare roestvrijstalen opvangbak met een inhoud van 1 liter
* Traploze temperatuurregeling van 200 - 400°C
* Twee staafbranders, met waakvlam, piëzo ontsteking en thermokoppel vlambeveiliging
* IPX4 waterdicht