Compact, stijlvol, intuïtief - vers gemalen, niet uit capsules

De nieuwe eenkops volautomaat van de superlatieven: compact, intuïtief, stijlvol, een must voor alle koffiegenieters en estheten. De ENA 8 brengt iedereen in verrukking met koffiespecialiteiten. Vers gemalen, niet uit capsules. En door het gevarieerde aanbod met één druk op de knop weet hij iedereen te verrassen.

De JURA IMPRESSA Z9 One Touch TFT is een volautomatische espressomachine die een compleet nieuw standaard neerzet door zijn koffiekwaliteit, gebruiksvriendelijke bediening en luxe ontwerp. De machine is gemaakt met Zwitserse precisiemaatstaven en is een zeer stil model. De IMPRESSA Z9 is uitgerust met een bijzonder TFT-kleurendisplay waar je jouw favoriete koffie- of melkspecialiteit met gemak kunt kiezen. De IMPRESSA Z9 biedt de mogelijkheid om 6 koffie- en/of melkspecialiteiten op het display te plaatsen en kan van een naam voorzien worden. Met één druk op de knop heb je gemakkelijk en snel jouw keuze in de hand. De IMPRESSA Z9 heeft een twee keer zo snelle Aroma+-molen die het aroma volledig behoud en twee thermoblokken zodat ook de melkspecialiteiten snel worden bereidt. De modernste technologie zorgt voor perfect melkschuim doordat de melk twee keer wordt opgeschuimd met de cappuccinatore. De roestvrijstalen isoleer-melkhouder waar je 0,6 liter melk in kan bewaren wordt met de IMPRESSA Z9 meegeleverd. De IMRESSA Z9 beschikt ook over kopjesverlichting zodat koffie- en melkspecialiteiten gepresenteerd worden in het beste licht.

Wie aan koffie denkt, denkt tegenwoordig niet alleen maar aan espresso of café crème, maar ook aan populaire specialiteiten als caffè latte (koffie verkeerd), cappuccino of latte macchiato.

Al deze producten bereidt de IMPRESSA XS9 Classic met verse melk en zelfs zonder dat u het kopje hoeft te verplaatsen. Ook in winkels, op kantoor of in de cateringbranche wordt steeds vaker naar koffiespecialiteiten gevraagd. Dus het feit dat de IMPRESSA XS9 Classic twaalf verschillende producten met letterlijk een druk op de knop bereidt is welkom nieuws.

Latte macchiato en cappuccino met één druk op de knop

Energie Spaar Modus (E.S.M.©)  (Energie Spaar Modus)

Actieve bonenbewaking 

Geïntegreerd spoel-/, reinigings- en ontkalkingsprogramma

Inworp voor gemalen koffie met bonentrechter

de oven heeft een Master Touch bedieningsscherm, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of kunnen er nieuwe recepten gemaakt worden, die vervolgens opgeslagen kunnen worden, afstand tussen de roosters is 67cm, DRY.Maxi voor de ideale luchtvochtigheid, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie, automatische reinigingssysteem Rotor.Klean, Auto.Pure-antikalkfilter, wordt geleverd zonder roosters of bakplaten, capaciteit 5x (2/3GN)

MODEL                     GN 2/3 - 354x325mm

AANSLUITING          1x 230V-1N

UITVOERING            05 etage

TOEVOEGING          digitaal

Inclusief Afzuigkap (recirculatiekap)

- Roestvrijstaal, Ø121mm, met stoomcondensor, voor Cheftop MindMaps ovens, voor 2/3GN One & Plus

OCCASION MODEL WINTERHALTER UIT 2016

De Winterhalter UC-L is een veelzijdige voorlader vaatwasmachine. De waskorf heeft een afmeting van 500mm x 500mm. De voorlader uit de UC serie van Winterhalter passen zich aan uw wensen. Omdat elke onderneming zijn eigen karakter heeft en aan vaatwas en organisatie individuele eisen stelt. Met het machineconcept van de UC serie speelt Winterhalter hier perfect op in.

Wasresultaat & Hygiëne

De machine kenmerkt zich voornamelijk door een uitstekend optisch wasresultaat in combinatie met een perfect hygiënisch resultaat. Deze resultaten zijn ongeëvenaard en zijn bevestigd door het onafhankelijke Duitse test- en keuringsinstituut LGA - TÜV Rheinland. Door toepassing van een volledig diepgetrokken tank en tevens diepgetrokken korfgeleiding zonder hoeken en randen worden vuil- en kalkafzetting tot een absoluut minimum beperkt.

Wasveld VarioPower

De machine is zowel boven als onder uitgerust met een elliptisch wasveld. De was- en naspoelsproeiers zijn geïntegreerd en kunnen niet losraken. Wasvelden kunnen zeer eenvoudig met één hand en zonder hulpmiddelen worden uitgenomen en zijn tevens onderling uitwisselbaar.

4-voudig Wasbadfiltratiesysteem met Mediamat

Een 4-voudig wasbadfiltratiesysteem met vlakzeef, zeefcilinder, pomp aanzuigzeef en de bewezen Mediamat (Eenvoudig onderdeel dat leidt tot de laagste verbruikswaarden) zorgt voor een constant zuiver wasbad. Verder bewaakt een zogenaamde troebelheidssensor continu de vervuilingsgraad van het wasbad, en zorgt indien nodig voor automatische regeneratie door automatische verhoging van de hoeveelheid naspoelwater.

Overige kenmerken:

• Een Thermostop voorkomt wassen met te lage temperaturen.
• Een drukopvoerpomp garandeert een constante naspoeling, zowel wat betreft druk als verbruik, onafhankelijk van de plaatselijke waterdruk.
• Een Automatische Schuimherkenning neemt indien noodzakelijk maatregelen die het schuim verminderen en zo een constant perfect resultaat garandeert.
• Een Afvoerpomp pompt het water automatisch en volledig weg uit de machine.
• Bediening is touchscreen en zorgt voor een intuïtieve bediening van de Winterhalter UC Serie. 

OCCASION MODEL ELECTROLUX DOORSCHUIFMACHINE ENKELWANDIG 2016 MODEL

Enkelwandige doorschuif afwasmachine voor korven 500x500 mm,
met elektronische besturing en 3 programma’s van 45 - 84 - 150 sec,
met wassen op 55 – 65°C en naspoelen op 84°C
* Capaciteit 80 - 42 - 24 korven/uur (1440 - 756 - 432 borden/uur)
* De naspoel temperatuur wordt gegarandeerd door toepassing van een atmosferische boiler
* De machine is geschikt voor aansluiting op warm water (tot 65°C), bij aansluiting op koud water wordt zowel de opwarmtijd als de wascyclus verlengd, zodat de capaciteit verminderd
* In- en uitwendige beplating, boiler, wastank, was- en naspoel- armen, tankzeef zijn vervaardigd van roestvrijstaal AISI304, de uitwendige achterwand is van gespoten gegalvaniseerd staal
* Gebalanceerde kap, met ruime beugelgreep en switch voor automatische afslag van de waspomp
* Bedieningspaneel met tiptoetsen voor aan/uit, programmakeuze, afvoer en zelfreiniging programma, digitaal display voor de was- en naspoel temperaturen en voor de storing signalering, tevens de benodigde controle leds.
* Keuze uit High Productivity modus (standaard afwasprogramma’s) of NSF/ANSI 3 modus (verlengde programma’s voor extra hygiëne)
* Programma voor inwendige reiniging van de machine
* Naadloos geperste wastank van 24 liter met 3 kW verwarming, afgeronde hoeken en een roestvrijstalen zeefplaat, welke de tank volledig afdekt.
* De roterende roestvrijstalen was- en naspoelarmen zijn eenvoudig uitneembaar
* De bovenste wasarm is schuin geplaatst waardoor aan het eind van het programma afdruipen op het serviesgoed vermeden wordt
* Waspomp van 0,8 kW met soft start ter voorkoming van glasbreuk
* Gladde afwasruimte, de stijgpijp voor de bovenste wasarm is uit het zicht in de dubbelwandige achterwand geplaatst
* De 12 liter atmosferische boiler van 9 kW in combinatie met de naspoelpomp maakt het naspoelproces onafhankelijk van de toegevoerde waterdruk
* Naspoeling van slechts 2 liter per korf.
* Zeep- en naspoelmiddel doseerpompen met aanvoerslangen voor aansluiting op de door derden te leveren containers voor zeep- en naspoelmiddel.
* Uitgevoerd met airbreak met airgap in de wateraansluiting om terugslag van het water in het leidingnet te voorkomen.
* Geluidsniveau < 68 dBA
* Geplaatst op 200 mm hoge roestvrijstalen stelpoten
* IP25 bescherming

Hoogwaardige salamander met de perfecte technologieën waarvan de voordelen direct meetbaar zijn.

Deze high-tech Giorik Hi-Lite PLUS salamander is uitgerust met speciaal ontworpen elementen en heeft een aantal verbazingwekkende bedieningsfuncties zoals de Dish-detector functie en de Hold functie.

1. Ongeëvenaarde snelheid dankzij het gebruik van weerstanden met een zeer hoog thermisch rendement.
2. Energiebesparing tot 79%.
3. Vermindering van reinigings- en onderhoudstijd.
4. Minder warmteverspreiding in de omgeving

• DISH-DETECTOR FUNCTIE: De salamander schakelt de elementen in zodra een schaal het grill oppervlak aanraakt. Wanneer de schaal wordt verwijderd, keert het apparaat onmiddelijk terug naar de STOP-positie. Het apparaat kan op elk moment handmatig worden gestart of gestopt.

• HOLD FUNCTIE: Dit bediend de zij-elementen in een alternerende modus, zodat de temperatuur van het bereidde gerecht gehandhaaft blijft. Het is mogelijk om uit 8 temperatuurinstellingen te kiezen, tussen de 40 en 70°C. Deze instelling wordt voor onbepaalde tijd gehandhaafd totdat deze handmatig wordt onderbroken.

• Een exclusief verwarmingssysteem met de elementen ondergebracht in een speciale reflecterende keramische schaal en beschermd door een glazen diffuser die de warmteoverdracht verhoogt waardoor de kooktemperatuur in slechts 8 seconden kan worden bereikt.

De robuuste, roestvrijstalen Jumbo 42 vacuümmachine is standaard uitgerust met een Busch vacuümpomp en een digitaal 1 programma paneel. Dit tafelmodel voldoet aan de CE normering.

• Standaard uitgerust met 1 sealbalk (voor): 420 mm
• Standaard dubbel seal (2 sealdraden). Optioneel zonder extra kosten: Cut-off/ Brede seal
• Makkelijk te verwijderen sealbalk voor een eenvoudige reiniging
• Pompcapaciteit: 16 m3/h Busch vacuümpomp
• Programma voor pomponderhoud en - reiniging
• Machine cyclus: 20-40 sec
• Standaard digitale tijdsbesturing met 1 programma paneel
• Diepgetrokken roestvrijstalen vacuümkamer
• Roestvrijstalen omkasting en transparante deksel
• Wordt geleverd met inlegplaten voor een snellere cyclus en goede positionering van het product

Elektrisch, staand model, roestvrijstaal 18/10, voorzien van thermostaat, controlelampjes, maximaal-beveiliging, enkel- en dubbel diepgetrokken bak, met extra hoge bruisrand, voorzien van vet-aftap systeem, element unit gemakkelijk te verwijderen, wat het onderhoud en de reiniging vereenvoudigt

* Gas verwarmde bakplaat 330x540x12 mm, geribd, één zone, topmodel zonder onderbouw
* De stalen bakplaat is in schuin aflopende positie geplaatst, voor bakken met weinig vet of olie
* Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 700XP lijn mogelijk
* Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt
* De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal
* 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden
* Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster
* De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst
* De bakplaat is van 12 mm dik uitgegloeid speciaal staal
* De bakplaat is naadloos ingelast in het bovenblad, verzonken en met afgeronde hoeken rondom, voor eenvoudige reiniging
* Roestvrijstalen spatwand, afneembaar voor reiniging
* Vetafvoer opening met een op het front uitneembare roestvrijstalen opvangbak met een inhoud van 1 liter
* Traploze temperatuurregeling van 200 - 400°C
* Twee staafbranders, met waakvlam, piëzo ontsteking en thermokoppel vlambeveiliging
* IPX4 waterdicht

Deze zelfstandige ijsblokjesmachine maakt gebruik van het natuurlijke koelmiddel R290, dat milieuvriendelijk en energie-efficiënt is. Deze machine maakt deel uit van een uniek assortiment ijsblokjesmachines; ontworpen met hygiëne als prioriteit. Iedere ijsproductiecyclus wordt uitgevoerd met vers water, waardoor alleen ijs van de hoogste kwaliteit wordt geproduceerd. De blokjes zijn gemakkelijk te herkennen aan hun precieze vorm, helderheid en langzame verdunning van de drank. Dit is vooral van belang voor ijs dat bestemd is voor het bereiden van premium dranken zoals cocktails, aangezien zuiverheid en smaak hierdoor behouden blijven. Dit model heeft een ingebouwde opslagbunker.

Koelvitrine GN1/3

Roestvrij staal

Geschikt voor GN1/3 bak(ken) (niet meegeleverd)

Statische koeling

Roestvrijstalen deksel

Instelbare voet

Deze occasion is leverbaar op basis van beschikbaarheid.

Prijs: €750,- Excl. BTW.